niemotti’s mysterious everyday 2

ニエモッティ ズ ミステリアス エブリデ- 2

お菓子・お料理

製作日記

いままで 作ったお菓子を 集めてみた 全部を写真に残しているわけでもないから これよりもっともっとお菓子は作った 失敗したのもたくさんあるし でもお菓子を作ることが楽しいと思えるのは幸せに思うから まだまだ 作りたいなと思います

製作日記

ガレット、というと あのクレープのようなのを思い出すか これを思い浮かべます ガレットナンテ ていうと こっちなのかな ガレットとは なんていう意味なんだろう 「丸くて薄いもの」…を指す フランス語らしい 焼き菓子の総称… オールマイティに使えるのかな…

製作日記

昨日はバレンタインデーでした 数日前に「あー、もうすぐバレンタインだなぁ」と思っていたのに当日には忘れているという 笑 …なので 夜になって 焼いてみました チョコレートマドレーヌ いつもお世話になってる方にもプレゼントに と思い 多めに焼いた チョ…

製作日記

オレンジレアチーズムースのケーキ 冷やしてから型から外して そーーっとカットして、 写真を撮ったら、今日は久しぶりに 「お菓子回収車」が来ました 今日は弟が運転して、お父さんは 後部座席に座って ママと嬉しそうに笑って 「元気だよー!」と手を振っ…

製作日記

りんごのサワークリームケーキ 最近 サワークリームを使うことが多い サワークリームはお菓子作りに使うより ビーフシチューの上にのせたり、甘いものに使うイメージがあまりなかったけど サワークリームを使うお菓子は結構あるし、入れて焼いたりすると し…

製作日記

チョコレートムース プリン、ババロア、ムース、 チョコレートのものは 多分 全部作れると思う (自分が作れるかではなくて 種類として) 小さい頃、何かで貰った 小さい絵本があった 「その絵本には トナカイが出てきて チョコレートムースの作り方が載ってい…

製作日記

ワッフル2種類焼きました 色があまりよくわからないけど (そんなことないか…) なんだか 部屋の中 パン屋さんのにおいがする… でも 無事に出来て良かった、 友だちにあげるものなんだけど… 後で試食してみよ…

製作日記

(失敗編?) スフレチーズケーキを焼いています 今日は早くに起きてしまったので 材料を揃えておいたケーキを焼こうと これは初めてに近く焼くケーキ わたしがみたレシピの本では 18センチ丸型の分量 わたしが焼いてるのは15センチ丸型 …ということは 分量を…

製作日記

ワッフルメーカーで 普通のワッフルを焼いてみた こないだ いきなり チョコレート味を焼いたんだけど こっちのがパールシュガーの使い甲斐がある 殆ど パンの作り方と同じなので 調子の良い時なら多分 作れないものではないみたい すぐ 食べた方が美味しいん…

製作日記

雪が降っています カップケーキを焼いていたら 台所の小さな窓から大きな白いふわふわそうなのが降ってきた 久しぶりにみた 地面が白くなってるよ、と友だちから連絡があり …雪なんだな、寒いわけだわ そんなこんなで 今日焼いた アーモンドたっぷりのカップ…

製作日記

ワッフルメーカー欲しかったので ついに購入 (買ってもらった!) Vitantonio というメーカーのが良いと聞いたので これにした 他のとそんなに変わらないと思ったけど デザインはかわいい チョコレートワッフル なんだか 生地がゆるくて 多分失敗していたんだ…

製作日記

クリーム巻いたのは初めて、 ジャムを巻いたときは見事にスポンジが裂けた この生地はシフォンケーキの生地みたい、 だから 多少弾力があって巻きやすかったのかなぁ でもそれにしては 生地はふわふわというより押されちゃった感じだけど ミルクティーシフォ…

製作日記

今年もよろしくおねがいしまーす 今年になり、1週間くらい経ちますが 食事の支度がままならなくて やっとまともなごはんの支度が出来ました 勢いでケーキも焼きました かぶとウィンナーのミルクスープ なかしましほさんのおやつの本に載っていた カップショ…

製作日記

今年最後の 焼き菓子 パールシュガーのバターパウンドケーキ お昼ご飯にした ツナとオリーブのサラダサンドイッチ パンは買ってきたもので! でもサンドイッチはやっぱり好きだな パンは少し 焼いた方が良いな

製作日記

製作日記 おかず編 もともと好きだったのは食事を作る事 料理がいちばん最初に うちで趣味にしだしたこと 今はあまり凝ったものは作れない 盛り付けが好きだという 不純な動機ではあった ビタミンカラーというのか、なんかおもちゃのようなハンバーグ 鶏むね…

製作日記

焼いたのは何度目かになる チョコレートチーズケーキ 毎度ながら、このケーキは絶妙に美味しい だんだん 慣れてきた いづれは 可愛いベリー類でも乗せてあげよう

製作日記

ココアスポンジ を焼いて、 2つに横からカットしてから 間に リキュールシロップと ジャムを塗って チョコレートでコーティングしました これも最近 よく読んでいる 「本当に美味しい生地作り」というお菓子作りの本から、大きさをひとまわり小さくして 焼い…

製作日記

最近パラパラとよく眺める お菓子の本 この間焼いたスポンジがすごく美味しかった 巻くタイプのケーキは作ったことがないので 焼いてみたかった いちばん心配したのは巻く時に スポンジが裂けて崩れてしまうんじゃないかなってこと 原因はいくつか挙げられて…

かなしい気持ち

身体が思うようにならないから 自分のことばかり考えていて 自分の不調ばかり 話していたことに気付いた こんなことにならないように 気を付けていた筈だったのに 全く気を付けていない自分がいた 言われる方の気持ちを全く考えられなくなっていた それがど…

10年前のケーキ屋さん

結婚して すぐ住んだ家から少し歩くと 萩尾望都さんの「ケーキ!ケーキ!ケーキ!」という漫画を思い出すような 小さなケーキ屋さんがありました なぜか 何度も店の前を通っていながら、 寄らなかったんだ それから、関西の方に転勤になり、わたしもそっちの…

製作日記

すこし前なんだけど… カステラを焼いてみました はじめて焼いてみたんですが 本を見ながら、こっちが作りたくて 焼けたカステラを崩して ラムレーズンを刻んで混ぜて ボールにしたあと ココアをまぶして しっとりしたラムの香る 小さなケーキ 可愛くて美味し…

製作日記

またまた、お気に入りの本から アップルパイ 包んで焼くというイメージが強かったけど こんなやり方もあるんですね 手軽に作る気になれたのが 嬉しいところでした シナモンの香りがなぜか秋のイメージ と思ったら… 季節は冬になってしまったみたいです サク…

製作日記

読者にならせてもらっている なな福さんの チョコレートプリン 今日のおやつ - ずまめな暮らし こちらを参考にさせていただいたのですが ふるふる美味しかった! チョコレートもしっかり、チョコレート、やわやわさが良かったです! また作らせてもらいます…

製作日記

作ったわけじゃないけど、嬉しいことがあった これ↓ 遂に小包装になったみたい これ 湿気ると嫌だもんね 滅多に食べないけどね そして、作ってみたのは お料理やおやつの本を読んでいて、 なかしましほさんの本の中にあった ヨーグルトにドライフルーツを入…

製作日記

友だちにもらった焼き型を使いたくて ラムレーズンをたっぷり入れて 大きなマドレーヌを焼いた ラムに漬けておいた干しぶどうの他に グリオットとかいう さくらんぼのシロップ漬けを入れてみた 瓶が可愛いですね 切ってお皿にわけたらこんな感じになります …

製作日記

見てくれに惚れて焼いてみた ロシアンクッキー なんか案の定 というか、やっぱりな、というかこんなにふくらむとは… 焼くとふくらむのはわかっていたから そこ 計算しないといけないのに ぎゅーぎゅーになっている… これ、きれいに離れるんだろうか 超不安… …

クッキーを焼く話と父親の話

今日は 夜に留守番 ウィスキーを久しぶりに少し飲んで クッキーを焼いた ホントは昼間に焼こうと思ったんだけど なんか考え事に押されて 立ち上がれなかった でも なんとか焼いた なんとか焼いた割には 楽しくて …父親の具合が悪い 本当に具合悪い 信じられ…

製作日記

小さなバッグを編んでもらったので 妹に送った カップケーキ 2種類 遠いからあまり会えないけど 電話もあるし、メールもあるし …でも、たまには会いたいなと思うけど また 次はお正月に会えたらいいね! …そして届いたバッグはこれ 可愛いです、ふふふ

製作日記

朝ごはん 休みの日の朝ごはん サンドイッチ 食べるのも好き 作るのも好き サーモンとクリームチーズのサンドイッチ ササミフリッターと野菜のサンドイッチ 本見てると美味しそうに見えて 作ってみる わりと簡単だったりすると嬉しい

製作日記

パンを2種類 キタアカリ(じゃがいも)の入ったチーズパン ぶどうパン パンも構えないで 焼けるときは やっぱり嬉しいです こんな日が続くといいなと思いながら 作っているけど、 自分で 続くと思わないといけないですね ちょっとだけいい日が続きますように