niemotti’s mysterious everyday 2

ニエモッティ ズ ミステリアス エブリデ- 2

製作日記

久しぶりに冷凍庫に アイスボックスクッキーの生地のストックがある

懐かく 珍しい 冷凍庫の景色…

前はこんな生地がたくさん作ってあったのに

 

でも、久しぶりに焼いたクッキーは、

材料の準備段階で しっかりとアーモンドスライスをローストし、香ばしい香りが漂って来ると

お菓子作りに スイッチが入る

 

生地は コーヒーにするつもりでいたのに

うっかり インスタントコーヒーを切らしていたので ココアの粉を入れ、ココアクッキーにした

 

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もう少し小さく作りたかったので

別の生地は もう少し細い棒状にして保存しました

 

クッキーは小さめのが好き

ひと口で ぽこんと入るぐらいのが お子さんにあげた時にも喜ばれる感じがする

( ポロポロ しないから… )

 

 

 

 

そして 別の日には くるみをローストした後、

前によく作った キャラメリゼにして、

バターケーキ生地に少しブランデーで香り付けしたものに入れて焼いてみた

 

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試食してもらった 友だちには大好評だったみたいで、また、楽しくなってきました ♪